タイの川のアマゾン魚と呼ばれる怪魚を「セビーチェ」という料理にしてみた。

アマゾン魚というのは川で取れる奇怪な魚の総称です。
そのアマゾン魚を、タイの郷土料理「セビーチェ」にして食べたようです。