中国で有り得ないサイズのリンドウハタと言う魚が釣り上げられた。
釣り上げられたリンドウハタは通常の倍ぐらいあるようで、陸揚げはクレーンを使わなければ上げられなかったようです。
【リンドウハタ】
リンドウハタは、ハタ科の海水魚です。
インド太平洋地域に生息し、最大全長1メートルに達します。
体は青緑色で、黄色い斑点が散りばめられています。胸びれと腹びれは黄色で、背びれと尻びれは青緑色です。
リンドウハタは岩礁やサンゴ礁に生息し、魚、エビ、イカなどの小動物を捕食しています
。夜行性で、日中は岩やサンゴの陰に隠れています。
リンドウハタは食用として珍重され、高級魚として知られています。
白身は脂肪分が少なく、淡泊な味わい。煮付け、刺身、唐揚げなど様々な料理に利用できます。
